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De l’eau et du malt : Brasseries et consommation de bières dans quelques villes médiévales du nord de la France

Document type :
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https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-02944322
Contributor : Carine Carpentier <>
Submitted on : Monday, September 21, 2020 - 1:38:53 PM
Last modification on : Tuesday, September 22, 2020 - 3:34:21 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02944322, version 1

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Citation

Lise Saussus, Arnaud Dujardin. De l’eau et du malt : Brasseries et consommation de bières dans quelques villes médiévales du nord de la France. Archéopages : archéologie & société , INRAP édition, 2020, Alcools, 47, pp.64-69. ⟨hal-02944322⟩

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