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Eléments de la table et de la cuisine dans l’habitat de paysans aisés d’Île-de-France à travers les données archéologiques : l’exemple du site de la rue des Fossés du XIIe à la fin du XVe siècle à Tremblay-en-France (Seine-Saint-Denis)

Ivan Lafarge 1 Annie Lefèvre 2, 3
1 Conseil général Seine Saint-Denis
2 Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives
3 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales
Mots-clés : bas Moyen Âge four puits maison habitat villageois chaudron trépied cuiller couteau mobilier domestique céramique Île-de-France
Complete list of metadatas
https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-02101253
Contributor : Annie Lefèvre <>
Submitted on : Tuesday, April 16, 2019 - 3:51:57 PM
Last modification on : Monday, April 20, 2020 - 10:04:04 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02101253, version 1

Collections

INRAP | CNRS | CRAHAM | COMUE-NORMANDIE | UNICAEN

Citation

Ivan Lafarge, Annie Lefèvre. Eléments de la table et de la cuisine dans l’habitat de paysans aisés d’Île-de-France à travers les données archéologiques : l’exemple du site de la rue des Fossés du XIIe à la fin du XVe siècle à Tremblay-en-France (Seine-Saint-Denis). La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge. Contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle. Actes du colloque de Sens (2004), Publications du Centre de Recherches Archéologiques et Historiques Médiévales (CRAHM), pp.391-416, 2009, 978-2-902685-37-0. ⟨hal-02101253⟩

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