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Eléments de la table et de la cuisine dans l’habitat de paysans aisés d’Île-de-France à travers les données archéologiques : l’exemple du site de la rue des Fossés du XIIe à la fin du XVe siècle à Tremblay-en-France (Seine-Saint-Denis)

Ivan Lafarge 1 Annie Lefèvre 2, 3 
1 Conseil général Seine Saint-Denis
2 Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives
3 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales
Mots-clés : habitat villageois maison puits four bas Moyen Âge Île-de-France céramique mobilier domestique couteau cuiller trépied chaudron
Document type :
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Complete list of metadata
https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-02101253
Contributor : Annie Lefèvre Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, April 16, 2019 - 3:51:57 PM
Last modification on : Monday, May 30, 2022 - 12:34:03 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02101253, version 1

Collections

INRAP | CNRS | COMUE-NORMANDIE | UNICAEN | CRAHAM

Citation

Ivan Lafarge, Annie Lefèvre. Eléments de la table et de la cuisine dans l’habitat de paysans aisés d’Île-de-France à travers les données archéologiques : l’exemple du site de la rue des Fossés du XIIe à la fin du XVe siècle à Tremblay-en-France (Seine-Saint-Denis). La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge. Contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle. Actes du colloque de Sens (2004), Publications du Centre de Recherches Archéologiques et Historiques Médiévales (CRAHM), pp.391-416, 2009, 978-2-902685-37-0. ⟨hal-02101253⟩

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