Les cuisines et l’alimentation dans un château breton au moyen-âge et à l’époque moderne d’après l’archéologie : L’exemple du château du Guildo (Côtes-d’Armor) du XIe au XVIIe siècle

L. Beuchet; Benoît Clavel

Les cuisines et l’alimentation dans un château breton au moyen-âge et à l’époque moderne d’après l’archéologie : L’exemple du château du Guildo (Côtes-d’Armor) du XIe au XVIIe siècle

L. Beuchet ^{1, 2, 3} Benoît Clavel ⁴

1 INRAP - Institut National de Recherches Archéologiques Préventives

2 Inrap, Cesson-Sévigné - Institut national de recherches archéologiques préventives, centre archéologique de Cesson-Sévigné

3 CReAAH - Centre de Recherche en Archéologie, Archéosciences, Histoire

4 Archéozoologie, archéobotanique

Document type :

Conference papers

Domain :

Humanities and Social Sciences / Archaeology and Prehistory

Humanities and Social Sciences / History

Complete list of metadatas

https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-01774488
Contributor : Laurent Beuchet <>
Submitted on : Monday, April 23, 2018 - 4:12:08 PM
Last modification on : Thursday, April 18, 2019 - 3:32:03 PM

Les cuisines et l’alimentation dans un château breton au moyen-âge et à l’époque moderne d’après l’archéologie : L’exemple du château du Guildo (Côtes-d’Armor) du XIe au XVIIe siècle

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