Les cuisines et l’alimentation dans un château breton au moyen-âge et à l’époque moderne d’après l’archéologie : L’exemple du château du Guildo (Côtes-d’Armor) du XIe au XVIIe siècle

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Contributor : Laurent Beuchet <>
Submitted on : Monday, April 23, 2018 - 4:12:08 PM
Last modification on : Thursday, April 18, 2019 - 3:32:03 PM

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  • HAL Id : hal-01774488, version 1

Citation

L. Beuchet, Benoît Clavel. Les cuisines et l’alimentation dans un château breton au moyen-âge et à l’époque moderne d’après l’archéologie : L’exemple du château du Guildo (Côtes-d’Armor) du XIe au XVIIe siècle . Châteaux, cuisines et dépendences, 2012, Périgueux, France. p. 103-120. ⟨hal-01774488⟩

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