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Une cuisine cistercienne : les fouilles de l'abbaye de Noirlac (2000)

Simon Bryant 1, 2
1 ArScAn - Archéologies et Sciences de l'Antiquité
2 Inrap, Saint-Cyr-en-Val - Institut national de recherches archéologiques préventives, Centre archéologique de Saint-Cyr-en-Val
Keywords : Early Modern Middle Ages Berry cistercian abbey monastic kitchen
Complete list of metadatas
https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-01773780
Contributor : Simon Bryant <>
Submitted on : Monday, April 23, 2018 - 10:37:51 AM
Last modification on : Thursday, March 12, 2020 - 4:28:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01773780, version 1

Collections

INRAP | CNRS | UNIV-PARIS1 | ARSCAN | UNIV-PARIS10 | MAE | UNIV-PARIS-LUMIERES | MSH-MONDES

Citation

Simon Bryant. Une cuisine cistercienne : les fouilles de l'abbaye de Noirlac (2000). Cahiers d'archéologie et d'Histoire du Berry, Société d'archéologie et d'histoire du Berry, 2003, 156 (4), pp.7-22. ⟨hal-01773780⟩

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