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De cuisine et d’ailleurs : vaisselle et objets d’usage courant, IXe-XVIe siècle.

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https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-01493772
Contributor : Alban Horry Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, March 22, 2017 - 9:20:43 AM
Last modification on : Friday, June 4, 2021 - 12:24:03 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01493772, version 1

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Citation

Alban Horry, Claudine Munier, Benjamin Saint-Jean Vitus. De cuisine et d’ailleurs : vaisselle et objets d’usage courant, IXe-XVIe siècle.. Revue archéologique de l'Est - Suppléments, Paris : CNRS éd. ; Dijon : Revue archéologique de l'Est, 2014, SAINT-JEAN VITUS (B.). dir. - Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle), pp.95-119. ⟨hal-01493772⟩

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